谷氨酰胺二肽生物学功能及在动物营养中的应用
郑燕斌‘董娜‘，2单安山‘“‘
u东北农业大学动物营养研究所，哈尔滨i5ooso; 2黑龙江畜牧兽医职业学院动科系，双城i5oioo>
摘要:谷氨酰胺二肽主要包括丙氨酞一谷氨酞胺}Ala-Gln)和甘氨酞一谷氨酞胺}Gly-Gln) ,
因其具有比谷氨酞胺( Gln )单体更广泛的生物学功能，已开始应用于动物生产实践。本文综述
了谷氨酰胺二肽的生物学功能与机制、利用与代谢途径及动物生中的应用，并对谷氨酰胺二肽
的研究方向进行了展望。
关键词:谷氨酰胺二肽;生物学功能;利用与代谢途径;动物生产应用
中图分类号:5816. 7文献标识码:A文章编号:1006-267X (2011) 08-1264-05
